脆皮鍋燒的簡(jiǎn)易做法

第一、鍋中倒如適量的清水，將姜切片，放入水中，五花肉切塊，倒入水中，然后小火慢煮。第二、煮到筷子能戳開(kāi)豬皮就將豬肉取出來(lái)，取出來(lái)后晾一下，五花肉涼后，將鹽涂抹在豬皮上。第三、鍋中放入大量的植物油，在油上架一個(gè)篦子，油要?jiǎng)偤糜|到篦子的底部，然后將五花肉皮朝下，放入篦子中。第四、接著開(kāi)火，油燒開(kāi)后，沸騰的油能炸到五花肉，炸到五花肉的皮脆，脆皮鍋燒就可以出鍋了。

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導(dǎo)讀第一、鍋中倒如適量的清水，將姜切片，放入水中，五花肉切塊，倒入水中，然后小火慢煮。第二、煮到筷子能戳開(kāi)豬皮就將豬肉取出來(lái)，取出來(lái)后晾一下，五花肉涼后，將鹽涂抹在豬皮上。第三、鍋中放入大量的植物油，在油上架一個(gè)篦子，油要?jiǎng)偤糜|到篦子的底部，然后將五花肉皮朝下，放入篦子中。第四、接著開(kāi)火，油燒開(kāi)后，沸騰的油能炸到五花肉，炸到五花肉的皮脆，脆皮鍋燒就可以出鍋了。