1、桂圓干放冰箱兩年了還能不能吃根據情況而定。
2、如果桂圓干保存得比較好,沒有出現生霉長蟲的情況的話,那么即使放的時間比較久,也是可以食用的,并不會對人體造成不利影響;但是如果桂圓干保存不當,有白色霉點、蟲卵或者變味等情況出現的話,那么就不建議繼續食用。
3、桂圓干食用新鮮龍眼烘干制成的,其中水分含量較少,它并沒有一定的保質期限,只要保存得好,沒有出現發霉長蟲或變味的情況,那么一般是不會影響食用的,只是桂圓干保存的時間越久,其中的營養成分就流失的越多,其藥性也會減淡。
冰箱中的低溫環境可以在一定程度上抑制長霉或蟲蛀的情況,所以桂圓干放在冰箱保存能幫助延長桂圓干的保存時間,但是桂圓干放冰箱是要注意嚴密包裹,避免冰箱中的水汽進入,反而加速桂圓干變味變質。