一般情況下,較大的羊,羊腿通常5-6斤左右,而較小的羊,羊腿則是2-3斤左右。
羊腿的重量和羊的大小有關(guān),而且羊的前腿和后腿重量也不一樣,相對來說前腿較輕,但肉質(zhì)較細(xì)膩,一般情況下,較大的羊,羊腿通常5-6斤左右,而較小的羊,羊腿則是2-3斤左右。
看是羊前腿還是羊后腿,這兩種大小不一樣,羊前腿要輕一些,重量將近3斤,肉質(zhì)更細(xì)嫩,羊后腿重一些,每條5斤左右,吃起來更緊實(shí),如果吃烤肉,把肉剔下來的話,一條后腿大概4斤純?nèi)狻?/p>
羊是偶蹄目牛科的動物,人類的家畜之一,其頭上一般有一對角,毛色多為白色,品種可分為綿羊、湖羊、山羊、巖羊等,中國主要飼養(yǎng)山羊和綿羊。