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科技
烏雞湯可以放白蘿卜。
烏雞肉質味道鮮香美味，富含蛋白質，具有清熱健脾的特點，白蘿卜口感清爽脆甜，富含維生素，具有潤肺的特點，烏雞白蘿卜湯的味道鮮美，口感順滑，其做法如下。
主料：烏雞、白蘿卜。
輔料：蔥、生姜、鹽。
做法：
1、白蘿卜洗凈切塊，蔥洗凈切段，姜洗凈切片備用；
2、烏雞洗凈切塊，鍋中燒開熱水；
3、將烏雞塊倒入水中焯五分鐘，取出瀝干水備用；
4、將烏雞塊放入砂鍋內，加入姜片和蔥段，倒入適量開水煲制一小時；
5、加入白蘿卜塊繼續煲制半小時，加入適量食鹽攪拌均勻，關火盛出即可。
