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科技
由于每個人的烹飪方法以及對火候的掌握均不相同，因而無法確定制作鴨肉的具體時間，若按照以下方法制作鴨肉，則需2至3個小時。
沙參玉竹鴨湯的做法為：
1、首先準備肉鴨1只、玉竹50克、沙參30克、鹽5克、紅棗3顆、枸杞8克。
2、先將肉鴨洗凈并瀝干備用。
3、將玉竹放入碗中清水浸泡，去除雜質。
4、將沙參用同樣方法處理。
5、把洗凈的肉鴨斬成小塊。
6、在鍋中放入適量冷水，然后把切好的鴨肉放入鍋中并用大火煮至沸騰，待水沸
