蒜苔炒雞丁的做法

1、將雞腿進行處理，使肉、骨、皮分離。2、雞腿肉切成小丁，先加生粉和清水抓一下，再加胡椒粉、生抽、幾滴老抽、一勺花生油抓勻腌制15分鐘。3、蒜苔洗凈切成約1cm的小段。4、姜、蒜、紅椒分別切碎。5、鍋內(nèi)熱油下腌制好的雞丁滑炒，盛出備用。6、另起油鍋加適量油，下姜、蒜小火炒香。7、再下蒜苔和紅椒大火翻炒幾下。8、將滑炒過的雞丁下鍋翻炒均勻，調入鹽和雞粉提味。

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導讀1、將雞腿進行處理，使肉、骨、皮分離。2、雞腿肉切成小丁，先加生粉和清水抓一下，再加胡椒粉、生抽、幾滴老抽、一勺花生油抓勻腌制15分鐘。3、蒜苔洗凈切成約1cm的小段。4、姜、蒜、紅椒分別切碎。5、鍋內(nèi)熱油下腌制好的雞丁滑炒，盛出備用。6、另起油鍋加適量油，下姜、蒜小火炒香。7、再下蒜苔和紅椒大火翻炒幾下。8、將滑炒過的雞丁下鍋翻炒均勻，調入鹽和雞粉提味。

1、將雞腿進行處理，使肉、骨、皮分離。

2、雞腿肉切成小丁，先加生粉和清水抓一下，再加胡椒粉、生抽、幾滴老抽、一勺花生油抓勻腌制15分鐘。

3、蒜苔洗凈切成約1cm的小段。

4、姜、蒜、紅椒分別切碎。

5、鍋內(nèi)熱油下腌制好的雞丁滑炒，盛出備用。

6、另起油鍋加適量油，下姜、蒜小火炒香。

7、再下蒜苔和紅椒大火翻炒幾下。

8、將滑炒過的雞丁下鍋翻炒均勻，調入鹽和雞粉提味。

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