

15-20分鐘。燉煮鯽魚湯,一般需要15-20分鐘即可,最多不要超過半小時,以免影響口感,降低營養(yǎng)價值,同樣,也可以結(jié)合具體的情況、個人口味而定,若是鯽魚的個頭較大,則需要多熬煮一會兒,喜歡湯底濃郁些的話,同樣也可以多燉煮一段時間,但是不宜超過30分鐘為宜。
烹飪技巧:燉鯽魚湯的時候,最好采用小火慢燉的方式,這樣燉出來的鯽魚湯會,味道很是鮮美,魚肉軟硬適中,營養(yǎng)十分豐富,但是是如果時間有限,想要快點煲好,也可以調(diào)中火燉,但是不宜開大火,以免影響鯽魚湯的口感。
