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純牛奶的蛋白質的含量為每一百毫升大概是3.0克左右,比例為3%,純牛奶一般蛋白質含量一般在3%以上,所以一般都能達到國家標準,除非往純牛奶中兌水。
蛋白質是和脂肪牛奶中的主要營養成分,脂肪現在被視為健康殺手,一般不會在乎脂肪含量是否超標,蛋白質才是攝取營養的主要成分。
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