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科技
鹵雞爪需要鹵大約40分鐘。需要提前準備的材料有：雞爪500克、鹵料1包、干辣椒20個、花椒20粒、鹽2勺、料酒2勺、生抽2勺、姜5片。
1、雞爪備好。
2、鹵料備好。我額外的加了干辣椒和花椒。還有香葉。
3、坐鍋燒熱水加姜片料酒。
4、放雞爪下去焯水去腥。
5、然后撈出洗凈。
6、重新取一個鍋加入適量的水和鹵料。
7、放入雞爪。加料酒。生抽。鹽。水燒開后轉(zhuǎn)小火15分鐘。泡幾個小時更入味。
