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主料：鯽魚1條。
配料：姜絲適量、西紅柿1個、鹽少許。
做法：
1、把鯽魚洗干凈，抹上鹽，腌制10到20分鐘。
2、把腌制好的魚放到油鍋里煎片刻，放水，放姜絲，開始煮。
3、等水開后，移到煲湯的鍋里繼續煲直到水再開，然后放入切成塊的西紅柿。
4、等水再開，改小火煮一會，放鹽。
5、開鍋。
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