芽白是大白菜(白梗):黃芽白富含維A、維C、及大量B族維生素,是很有益營養的菜蔬。
大白菜菜怎么保存不爛:1、通風保存:如果想短期內保存大白菜的話,那么可以把它放到通風處進行保存,一般這種方式可以保存兩三天是沒有任何問題的。 把大白菜的臟物質大概去除后,噴灑上一些水,然后放在室內通風處,保持空氣流通,然后在定時向大白菜的身上噴灑一些水,確保滋潤。只要能夠保持充足的水分,那么大白菜短時間內是不會發生變質的。
2、冷藏保存:冷藏保存的話可以讓大白菜的保存時間更長一些,一般購買回來吃不完大白菜,直接放到冷藏室里面冷藏就行了,但是在放進去之前需要用保鮮袋將它裝起來。