600卡路里,等于67克脂肪。由于1克脂肪含9卡路里,所以用600除以9,即可知道,600卡路里含67克脂肪。
食物中的熱量分為3種:蛋白質的熱量是增強肌肉的基礎營養素,主要源于肉類、乳制品和蛋,每克含有4卡的熱量;碳水化合物的熱量是人體在正常情況下的主要能量來源,含于米飯、面粉、面條、面包、麥片、蔬菜和水果中,每克的熱量也是4卡;脂肪每克含有9卡的熱量,含于油、奶油中。每頓飯理想的熱量比例大概是:碳水化合物65%、脂肪20%、蛋白質15%。
不要刻意控制脂肪攝入量,過度的節食會對腸胃及消化系統造成危害。一些醫師指出,對能量攝入的控制應該循序漸進,以保證人體能夠慢慢適應,同時每天攝入的能量一般以不少于800大卡為宜,否則人體會通過降低身體機能來彌補能量攝入不足的情況,通常會造成頭暈、乏力的狀況,而且基礎代謝消耗的減小也同時影響到減肥的效率。