1、糖醋里脊。食材：里脊肉、番茄醬、姜、鹽、黑胡椒、白糖、芝麻。（1）.里脊切絲，用鹽，胡椒粉，蛋清姜絲腌漬十分鐘。（2）.一邊撒淀粉一邊用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散開不粘連。（3）.入油鍋炸微黃后，撈出，油不?；穑俅畏胚M去炸金黃備用。（4）.所有油倒出后，把番茄醬，糖，芝麻放入翻炒。（5）.放入半碗水，熬到湯汁濃郁，澆在肉上面。（6）.糖醋里脊完成。2、番茄蝦。材料：大蝦、番茄醬、蔥、姜鹽、白糖、清湯、油。（1）.剪蝦足、去蝦須，去沙腺。（2）.蔥洗凈切段，姜切絲，炒鍋上火，加入底油，煸炒片刻。（3）.把瀝干水分的蝦倒入鍋中，加入少許白糖提鮮。（4）.加入番茄醬、清湯、鹽，中火2分鐘。（5）.翻炒均勻，大火收汁，撒蔥出鍋。（6）.番茄蝦完成。

1、糖醋里脊。食材：里脊肉、番茄醬、姜、鹽、黑胡椒、白糖、芝麻。（1）.里脊切絲，用鹽，胡椒粉，蛋清姜絲腌漬十分鐘。（2）.一邊撒淀粉一邊用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散開不粘連。（3）.入油鍋炸微黃后，撈出，油不?；?，再次放進去炸金黃備用。（4）.所有油倒出后，把番茄醬，糖，芝麻放入翻炒。（5）.放入半碗水，熬到湯汁濃郁，澆在肉上面。（6）.糖醋里脊完成。2、番茄蝦。材料：大蝦、番茄醬、蔥、姜鹽、白糖、清湯、油。（1）.剪蝦足、去蝦須，去沙腺。（2）.蔥洗凈切段，姜切絲，炒鍋上火，加入底油，煸炒片刻。（3）.把瀝干水分的蝦倒入鍋中，加入少許白糖提鮮。（4）.加入番茄醬、清湯、鹽，中火2分鐘。（5）.翻炒均勻，大火收汁，撒蔥出鍋。（6）.番茄蝦完成。