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黃金香辣蝦的做法步驟：
1、基圍蝦剪去須爪洗凈，放一些鹽，胡椒粉，料酒，糖腌制15分鐘；
2、炒鍋多到一些油，倒入腌好的大蝦炸至金黃，可重復一便讓蝦更酥；
3、另取一個鍋，倒油爆香辣椒再放入面包糠小火炒香；
4、加入一些香酥炸粉繼續煸炒，直到面包糠變為金黃色；
5、把炸好的蝦倒入，快速翻炒均勻關火即可。
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