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所有豆類洗凈,清水浸泡4小時以上,泡好發大的花豆和萹豆剝去外衣,除去外皮后的豆豆,大米洗凈提前浸泡30分鐘,后瀝干水用適量油鹽腌10分鐘,開水下大米,倒入豆豆們,大火。鍋里的米和豆類熬爛后就克以加入腌好的瘦肉,瘦肉切薄片調入耗油鹽油白糖鹽10分鐘,鍋里的米和豆類熬爛后就克以加入腌好的瘦肉,煮一分鐘就可以開吃了。
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