可以做酸奶山楂糕愛心餅干。
一.主料:面粉100克、玉米淀粉25克、雞蛋2個(gè)、山楂糕1袋、油適量、白糖適量、酸奶適量、小蘇打1克。
二.方法步驟:
山楂糕切成小粒備用,打一個(gè)雞蛋,加入冰糖攪勻。再加入油攪勻,打至有些膨脹。加入適量酸奶攪勻,篩入面粉、玉米淀粉、小蘇打。放入山楂糕粒,拌成面團(tuán)。將面團(tuán)搟成面皮,用模具壓出自己喜歡的形狀??颈P上刷一層油,擺入心形餅干,打一個(gè)蛋攪勻。刷上少許蛋液放入烤箱,180度上火烤20分鐘左右。稍微上色后取出再刷一次蛋液繼續(xù)烤。再翻面刷蛋液,繼續(xù)烤完另一面即可。