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100斤麥子出70斤面粉。精細化提高,產(chǎn)出降低,無形之中卻造成十幾斤糧食被浪費。據(jù)測算,我國每年因過度加工造成的糧食浪費就超過150億斤。而面粉質(zhì)量越精細,等級越高,價格也越高。雖然口感要好,但營養(yǎng)卻大大流失。
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