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根據個人口味,炒菜時爆鍋后放即可,如果想味道鮮美,放點味極鮮最好。
魚、蠔油。
材料:油、鹽、料酒、姜、大蒜、香菜。
做法:
準備好洗干凈的魚。大蒜和姜切好。熱油鍋。下姜和大蒜爆香。再把魚放下去稍微煎下。加入料酒。再加入蠔油。倒入半碗水。加適量的鹽。煮好汁收的差不多的時候倒入香菜末即可。
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