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吉利丁粉沒有副作用,吉利丁粉又稱明膠或魚膠。它是從動物的骨頭提煉出來的膠質(zhì),主要成分為蛋白質(zhì)。組成明膠的蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸,其中7種為人體所必需。除16%以下的水分和無機鹽外,明膠中蛋白質(zhì)的含量占82%以上。
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