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主料:雞蛋、餃子。
輔料:料酒、鹽、蔥花、芝麻。
步驟:
將雞蛋打好,加入適量鹽和料酒。在鍋內(nèi)刷一層薄薄的油放上速凍餃子。不用解凍,小火煎1分鐘。倒入水至水餃店二分之一,蓋上鍋蓋小火燜煮三分鐘至水燒干。倒入加了鹽和料酒的蛋液。繼續(xù)蓋上鍋蓋小火加熱。待蛋液稍微凝固撒入蔥花和芝麻。餃子和雞蛋都熟以后即可食用。
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