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煲豬肉湯的方法如下:
食材:豬肉半斤、白菜一棵、淀粉、雞精、食鹽、姜、蔥;
做法:
將生豬肉切片,放入盆中,加入5到6勺淀粉,拌勻;將白菜切成條,姜切片,蔥切成花;冷水入鍋,開(kāi)火加姜片,燒開(kāi)后放入拌好的生豬肉;煮10分鐘左右,將煮出來(lái)的淀粉舀出來(lái);放白菜,煮1到2分鐘;放雞精和食鹽調(diào)味,撒上蔥花,出鍋即食。
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