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具體原因為:酵母是一種肉眼看不見的微小單細胞微生物,將糖發酵成酒精和二氧化碳,分布于整個自然界,是一種典型的兼性厭氧微生物,在有氧和無氧條件下都能夠存活,酵母的最佳發酵溫度是三十五攝氏度,高于四十七攝氏度的溫度下酵母細胞一般不能生長,最適生長溫度一般在二十攝氏度到三十攝氏度之間。
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