三伏天必備瓜果肉類食物大全

三伏天吃什么養(yǎng)生最好 三伏天必備瓜果肉類食物大全

蔬菜類：

1、冬瓜：冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿卜那么強(qiáng)，就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風(fēng)、高血壓、心臟病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可將冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水腫。

2、西紅柿：西紅柿中富含番茄紅素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動，而且抗癌能力很高呢！另外，維生素K能對骨質(zhì)疏松癥有一定的預(yù)防能力，可以說，是女性骨骼的救星！而且維生素E還能維持肝臟機(jī)能，是改善宿醉的好幫手。

3、苦瓜：夏天天熱，人很容易上火，苦瓜味苦性寒，吃苦瓜能起到消暑解乏，刺激人的食欲，還有開胃健胃、助消化和清熱瀉火的功能。雖然苦瓜味苦，但其實(shí)苦瓜越苦越好。因?yàn)榭喙显娇啵喙纤睾烤驮蕉啵瑺I養(yǎng)價值也就越高。

4、茄子：夏季也是茄子上市的季節(jié)，茄子里面的維生素具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病患者，均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效。

5、絲瓜：絲瓜的藥用價值很高，全面都可入藥。夏秋時節(jié)，綠瑩瑩的絲瓜大量上市。絲瓜味甘性涼，入肝、胃經(jīng)。有清熱化痰、止咳平喘、涼血解毒功效。絲瓜的營養(yǎng)成分很高，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素等多種營養(yǎng)成分。

肉類：

1、魚類：多吃魚類對人體有很多益處，魚類蛋白質(zhì)含量達(dá)到18%上下，碳水化合物成分也十分豐富多彩和全方位（帶有身體必不可少的二十多種碳水化合物）。魚類中含有的不飽和脂肪，能夠降低血液中的膽固醇濃度值，避免 靜脈血栓的情況產(chǎn)生，是心臟、血管的守護(hù)神。而夏天吃魚也更有益于降低消化道的壓力。對于烹飪方式，夏天人非常容易躁熱，在烹飪方法上，能夠多挑選清蒸的、煲湯等。

2、生豬肉：在中國生豬肉是十分普遍的飯桌肉制品了，經(jīng)常吃到，夏季都不列外。生豬肉性平味甘，有潤胃腸、生體液、補(bǔ)腎陽、退熱毒的作用，主冶熱癥傷津、解渴羸瘦、腎虛體弱多病、生完孩子氣血兩虛、燥咳、便秘、滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)陰、潤肺、滋陰養(yǎng)血陰、潤皮膚、通便和止解渴。生豬肉熬湯飲下可急補(bǔ)因?yàn)榻蛞翰蛔阍斐傻男臒庠辍⒏煽人浴⒈忝睾驮袐D難產(chǎn)。生豬肉性溫，夏季服用也可以。現(xiàn)代科學(xué)科學(xué)研究覺得，生豬肉中帶有很多的優(yōu)質(zhì)蛋白和身體必不可少的油酸，能推動鐵的消化吸收，合理改進(jìn)缺鐵性貧血。

3、鵝肉：鵝肉味甘微咸，性偏涼，入脾、胃、肺及脾經(jīng)，具備“滋五臟之陰，清虛損之熱，補(bǔ)血補(bǔ)氣行水，健脾養(yǎng)胃生津止渴，止咳化痰息驚”等作用。服用鵝肉可解暑補(bǔ)陰、健脾化濕、滋補(bǔ)虧虛，故鵝肉實(shí)則夏天清補(bǔ)之上品。并且鵝肉蛋白質(zhì)含量比別的畜禽肉成分高得多，脂肪率適度且遍布較勻稱，因此夏天服用鵝肉也無須過度擔(dān)憂長胖問題。鵝肉性涼，具備健脾益氣，補(bǔ)陰健脾養(yǎng)胃，利濕消腫的作用。

4、羊肉：把羊肉這種常見的冬令補(bǔ)品放在三伏天來吃，其實(shí)是很有“講究”的。營養(yǎng)專家介紹，現(xiàn)在的人們太貪涼了，盛夏三伏天里，冷飲一杯接一杯，空調(diào)一吹一整天。

這樣的生活方式很容易導(dǎo)致一些夏季常見疾病，比如冷飲刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，空調(diào)則會帶來全身肌肉關(guān)節(jié)疼痛等。在這個時候適當(dāng)吃點(diǎn)暖性的羊肉，有利于發(fā)散滯留在體內(nèi)的寒氣，疏通筋脈，緩解不適癥狀。

水果類：

1、西瓜：夏天水分散失多，祛暑生津西瓜是最好的選擇。西瓜富含維生素A、B1、B2和C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，有清熱解暑的作用。但是吃西瓜也有講究，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，消化不良的寶寶不宜多吃。

2、草莓：草莓是女孩子們都不能抗拒的誘惑，草莓含多種果酸、維他命及礦物質(zhì)等，不僅可以增強(qiáng)皮膚彈性，還有美白護(hù)膚和滋潤保濕的功能。經(jīng)常使用草莓美容護(hù)膚，是可以使皮膚清新、平滑、避免色素沉著。草莓中還含有豐富的維他命A和鉀質(zhì)，對頭發(fā)的健康很有利。

3、圣女果：圣女果，學(xué)名櫻桃番茄，是一種非常好的保健營養(yǎng)食品，含糖度很高，約7——8度，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，它既是蔬菜又是水果，除了含有番茄的所有營養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.8倍。被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。

4、桃子：桃子，富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當(dāng)有益。桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。

5、葡萄：性味甘酸平。生食能滋肝腎陰液，強(qiáng)筋骨。凡久病肝腎陰虛、心悸盜汗，干咳癆嗽、腰腿酸痛者，均可為補(bǔ)養(yǎng)食品。常食鮮葡萄有補(bǔ)益氣血、通利小便的功效，適于脾虛氣弱，氣短乏力，面浮肢腫、小便不利等癥。煎湯加酒飲，可治風(fēng)濕痹痛。搗取汁加糖調(diào)服治赤痢。