豆沙麻薯包做法

1、火龍果打汁后過濾，只留80g，將面團材料除黃油外放入廚師機中，揉至光滑后加黃油揉至擴張。2、放入容器中進行發酵。3、將麻薯的材料放入碗中除黃油以外，攪拌成面糊后放入鍋中，大火蒸20分鐘中間進行攪拌一次，直到面糊變透明，加入黃油，揉至吸收。4、豆沙餡兒分成六小份揉圓，麻薯餡兒也分成六小份面團發至兩倍大，取出來排氣。5、分成六等份后，用麻薯餡包好豆沙餡，面團包麻薯餡，包成三角形，封口封好，不然會爆開。6、進行二次發酵，發酵好后篩上面粉后割口，放入烤箱160度30分鐘，烤一會就要蓋上錫紙，防止上色。

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導讀1、火龍果打汁后過濾，只留80g，將面團材料除黃油外放入廚師機中，揉至光滑后加黃油揉至擴張。2、放入容器中進行發酵。3、將麻薯的材料放入碗中除黃油以外，攪拌成面糊后放入鍋中，大火蒸20分鐘中間進行攪拌一次，直到面糊變透明，加入黃油，揉至吸收。4、豆沙餡兒分成六小份揉圓，麻薯餡兒也分成六小份面團發至兩倍大，取出來排氣。5、分成六等份后，用麻薯餡包好豆沙餡，面團包麻薯餡，包成三角形，封口封好，不然會爆開。6、進行二次發酵，發酵好后篩上面粉后割口，放入烤箱160度30分鐘，烤一會就要蓋上錫紙，防止上色。