碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”,在水中的溶解度小于碳酸鈉,固體50攝氏度以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270攝氏度時完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。碳酸鈉,俗名蘇打、純堿。穩(wěn)定性較強(qiáng),但高溫下也可分解,生成氧化鈉和二氧化碳。長期暴露在空氣中能吸收空氣中的水分及二氧化碳,生成碳酸氫鈉,并結(jié)成硬塊。
相同點(diǎn):都是白色固體,易溶于水。都能與酸反應(yīng)生成二氧化碳。
差異:碳酸氫鈉不穩(wěn)定,受熱易分解。碳酸鈉不會。