1、用熱水泡。用熱水泡就可以了，很容易就可以洗干凈，千萬不要用鋼絲球刷，會把鍋子刷壞，如果是鋁鍋刷了以后再用來煮飯吃了對身體很不好。

2、山楂。燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山楂放鍋里，加少許涼水燒開（不要燒干），鍋的糊底很快就會去掉。

3、西紅柿。如果家里有剩下的不太好的西紅柿放在鍋里煮，自然就會掉了，用新鮮西紅柿有些浪費。

4、啤酒和白酒。如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鐘后就很容易刷洗干凈。

5、蘋果皮或梨皮。用蘋果皮或梨皮加點水煮，然后就很容易清理了。

6、橙子。切幾片橙子放鍋里煮開，蓋蓋兒燜一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。

7、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。

8、用清潔球加洗衣粉。用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。

9、用鹽加點檸檬汁洗。金屬器皿生銹，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。