吃芋頭老的好還是嫩的好

老芋頭做法。原料：老芋頭、酸腌菜40克、鹽1小匙、油辣椒1小匙、味精少許。1、根據人數準備好適量的蔬菜。2、清水煮熟芋頭。3、去皮，切大片。酸腌菜切細。4、2湯匙油翻炒酸腌菜。5、加入芋頭，鹽1小匙，油辣椒1小匙，翻炒均勻后加入少許素味精就可以起鍋了。嫩芋頭做法。原料：新鮮的芋頭和芋頭葉子的桿、小蔥、醬油、料酒、鹽、味精。1、把芋頭的桿去皮。2、新鮮的芋頭去皮。3、把小蔥、芋頭、芋頭桿都清洗干凈。4、芋頭切成薄一點的塊，這樣容易熟，小蔥切一厘米左右的蔥段，芋頭桿就不用再切了。翻炒：鍋里放適量的油，燒熱下芋頭多翻炒一會，然后倒入芋頭桿翻炒幾下放料酒、醬油、鹽，翻炒幾下加適量的水煮熟，放蔥和味精翻炒幾下便可起鍋。

老芋頭做法。原料：老芋頭、酸腌菜40克、鹽1小匙、油辣椒1小匙、味精少許。1、根據人數準備好適量的蔬菜。2、清水煮熟芋頭。3、去皮，切大片。酸腌菜切細。4、2湯匙油翻炒酸腌菜。5、加入芋頭，鹽1小匙，油辣椒1小匙，翻炒均勻后加入少許素味精就可以起鍋了。嫩芋頭做法。原料：新鮮的芋頭和芋頭葉子的桿、小蔥、醬油、料酒、鹽、味精。1、把芋頭的桿去皮。2、新鮮的芋頭去皮。3、把小蔥、芋頭、芋頭桿都清洗干凈。4、芋頭切成薄一點的塊，這樣容易熟，小蔥切一厘米左右的蔥段，芋頭桿就不用再切了。翻炒：鍋里放適量的油，燒熱下芋頭多翻炒一會，然后倒入芋頭桿翻炒幾下放料酒、醬油、鹽，翻炒幾下加適量的水煮熟，放蔥和味精翻炒幾下便可起鍋。