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可做成大頭菜拌胡蘿卜，其做法如下：
一、原料：
大頭菜100克、胡蘿卜100克、醬油2匙、鹽1小匙、辣椒油適量、香油半匙、醋半匙、白糖適量。
二、步驟：
1、將大頭菜洗干凈后切細絲，將胡蘿卜去皮切細絲
2.將大頭菜絲和胡蘿卜絲放在一起，加入適量的鹽，攪拌均勻。
3.再加入適量的辣椒油，倒入適量的醬油，倒入適量的醋。
4、倒入適量的香油，最后放適量白糖提鮮，攪拌均勻后裝盤即可。
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