梅鹿輒也叫美樂、梅洛、梅露汁,是一種很受歡迎的釀酒紅葡萄品種,梅鹿輒葡萄酒入口平滑,圓潤,常帶有李子和黑櫻桃的水果香味。
梅鹿輒是波爾多的五大紅葡萄之一,梅鹿輒是波爾多常用的葡萄品種,被認(rèn)為是一種很適合的混釀品種。梅鹿輒是一種早熟的葡萄,通常在波爾多的葡萄園里是第一個(gè)成熟的。一般都在壞天氣來臨之前就已經(jīng)成熟,這也是波爾多選擇梅鹿輒的原因。
梅鹿輒的最佳侍酒溫度是13到18攝氏度,在酒杯中的顏色是紅寶石色到深紫色,從李子到櫻桃味,或者有著復(fù)雜的可可味和煙草味,酒體飽滿,單寧平滑細(xì)膩,梅鹿輒的整體口感和赤霞珠差不多,也許在單寧上會(huì)有點(diǎn)欠缺。