河南的好茶有很多,主要包括:
1、信陽毛尖:又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)、平橋區(qū)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制,民國初年,因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。
2、仰天雪綠:屬于綠茶類,于1982年至1984年連續(xù)試制,產(chǎn)于河南固始縣祖師廟鎮(zhèn)仰天洼茶場。1986年春,在河南省名茶鑒評會上,邀請湖南農(nóng)學(xué)院、安農(nóng)、浙農(nóng)大等茶葉專家教授鑒評,被認(rèn)定為河南省創(chuàng)新名茶之一。
3、金剛碧綠:屬于綠茶類,是中國十大名茶之一信陽毛尖的代表。于1984年研制。金剛碧綠外形扁直挺秀,色翠顯毫,肥壯緊直,形似龍井,神為毛尖;湯色嫩綠清亮,香氣清雅,滋味鮮爽。產(chǎn)于大別山主峰金剛臺,1990年在河南省名優(yōu)茶鑒定會上被認(rèn)定為河南省新名茶。