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一般燉兩個小時左右。具體做法如下：
1、將椰子頂部鋸下直徑8厘米左右的一圓蓋，倒出椰汁；
2、將子雞切成1、5厘米大小的塊，放入空的椰子內。加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿，必須淹沒雞塊，然后將椰子蓋子蓋回；
3、將有雞的椰子放入鍋中。注意：必須讓椰子在水開的情況下保持不倒， 鍋內加水，水開后， 中火再蒸2小時即可。
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