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木耳雞蛋胡蘿卜餡包子、蘑菇油菜餡包子、酸菜餡包子、西葫蘆雞蛋餡包子、大頭菜胡蘿卜粉絲餡包子、茴香蝦米餡包子、白菜粉條餡包子等。
制作包子的流程:首先準備:酵母、溫水、面粉
1、適量酵母用溫水溶化,倒入面粉,適量添加溫水,水多了在加里點面粉揉成面團。用保鮮膜封住盆口,發酵至兩倍大,出蜂窩狀就發好了。
2、面板上撒適量面粉,把發好的面拿出來,揉一揉,排下空氣,分成大小均勻的劑子,搟皮放餡,包好。
3、全部包好之后醒20分鐘,大火蒸18分鐘,關火燜5分鐘在掀蓋即可。
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