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姜能和牛肉一起吃么

牛肉不宜加生姜作佐料。生姜含有揮發油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調菜肴的佐料。生姜性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食。若生姜與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內熱升火盛，導致各種熱痛病癥。生姜味辛，性微溫，歸肺、胃、脾經，具有散寒解表、溫胃止吐、化痰止咳等功效，用于治療風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞、嘔吐、喘咳、泄瀉等。但藥理醫學院研究表明，生姜能引起血管擴張和中樞神經興奮，促進血液循環；而牛肉甘溫，補氣助火。生姜與牛肉，皆大辛大溫之品，二者同食則火上加油，使人發熱動。

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導讀牛肉不宜加生姜作佐料。生姜含有揮發油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調菜肴的佐料。生姜性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食。若生姜與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內熱升火盛，導致各種熱痛病癥。生姜味辛，性微溫，歸肺、胃、脾經，具有散寒解表、溫胃止吐、化痰止咳等功效，用于治療風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞、嘔吐、喘咳、泄瀉等。但藥理醫學院研究表明，生姜能引起血管擴張和中樞神經興奮，促進血液循環；而牛肉甘溫，補氣助火。生姜與牛肉，皆大辛大溫之品，二者同食則火上加油，使人發熱動。