豆粉饃怎樣做才q彈

將磨好的米漿蒸成柔軟粘稠的米糕，再把米糕倒入盆里，用木棍翻攪，直至能拉扯成長條狀，那么做出的糯米團(tuán)才韌才彈牙。包的餡料也很講究，將黃豆、芝麻、花生粒放進(jìn)鐵鍋里炒熟炒香，程度要剛剛合適，否則不入味或炒老。然后和上白糖，才能包餡。剛做好的豆粉饃渾圓可愛地囤擠在一堆粉末中，猶如一錠錠雪花銀，還透著暖暖的香氣。賣豆粉饃的阿婆還來不及提醒，我就急不可待咬上一口，“噗”，細(xì)碎的粉末便噴了滿臉，叫人愛也不是，恨也不是。擁有豆粉饃的童年，是存在于我們心中一段貧乏而又快樂的童年，那份純真，就像昨夜瞬間劃過天際的流星，轉(zhuǎn)瞬即逝，找不到它們的蹤跡，仿佛一切都塵埃落定，留下最真實最難忘的銘記，讓我們時常在夜深人靜的時候情不自禁地想起。

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導(dǎo)讀將磨好的米漿蒸成柔軟粘稠的米糕，再把米糕倒入盆里，用木棍翻攪，直至能拉扯成長條狀，那么做出的糯米團(tuán)才韌才彈牙。包的餡料也很講究，將黃豆、芝麻、花生粒放進(jìn)鐵鍋里炒熟炒香，程度要剛剛合適，否則不入味或炒老。然后和上白糖，才能包餡。剛做好的豆粉饃渾圓可愛地囤擠在一堆粉末中，猶如一錠錠雪花銀，還透著暖暖的香氣。賣豆粉饃的阿婆還來不及提醒，我就急不可待咬上一口，“噗”，細(xì)碎的粉末便噴了滿臉，叫人愛也不是，恨也不是。擁有豆粉饃的童年，是存在于我們心中一段貧乏而又快樂的童年，那份純真，就像昨夜瞬間劃過天際的流星，轉(zhuǎn)瞬即逝，找不到它們的蹤跡，仿佛一切都塵埃落定，留下最真實最難忘的銘記，讓我們時常在夜深人靜的時候情不自禁地想起。