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有以下營養:
富含蛋白質、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鋅、銅、錳等營養元素。
補充:米面,漢族小吃,大米水磨成漿,在圓簸箕上倒上米漿蕩勻成薄薄的一層蒸制成形,刀切成絲,入湯煮熟。佐以精肉絲、香菇絲,也可加老母雞湯,味道鮮美。面皮厚薄均勻,切條工整,湯味鮮美。
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