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北芪白術泥鰍湯的做法：
1、把紅棗洗凈后去核兒；
2、把泥鰍收拾干凈后，冷水下鍋焯一下水后，撈出控干水分備用；
3、煎鍋加少許花生油，文火加熱，放入姜 2片，再放入泥鰍煎至金黃色；
4、煲內或砂鍋中加入適量的清水，放入北芪、白術、紅棗，中火加熱，水熱后放入煎好的泥鰍；
5、湯煲煮開后轉文火煲2小時；
6、關火前加鹽調味即可。
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