酒店里的鮑魚檔是做什么的

1、把豬棒骨烏骨雞下滾水汆，然后用牙刷把鮑魚洗洗干凈。2、把烏雞、豬棒骨、火腿、香菇放到鍋里熬高湯~先用大鍋熬3個(gè)小時(shí)，等湯收到砂鍋能裝下的時(shí)候，揀出火腿不要，把烏雞棒骨湯換到砂鍋里用文火再熬四個(gè)小時(shí)。3七小時(shí)后，把鮑魚放到湯鍋里煮十分鐘，然后關(guān)火，浸泡著。4、另起一鍋，盛出一部分高湯，把切成花花的胡蘿卜和西蘭花放進(jìn)去煮。5、把西蘭花和胡蘿卜放進(jìn)另一個(gè)鍋，倒入部分高湯，汆熟。6、另起一鍋，把倒入部分高湯，把切好的胡蘿卜和西蘭花放進(jìn)。

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導(dǎo)讀1、把豬棒骨烏骨雞下滾水汆，然后用牙刷把鮑魚洗洗干凈。2、把烏雞、豬棒骨、火腿、香菇放到鍋里熬高湯~先用大鍋熬3個(gè)小時(shí)，等湯收到砂鍋能裝下的時(shí)候，揀出火腿不要，把烏雞棒骨湯換到砂鍋里用文火再熬四個(gè)小時(shí)。3七小時(shí)后，把鮑魚放到湯鍋里煮十分鐘，然后關(guān)火，浸泡著。4、另起一鍋，盛出一部分高湯，把切成花花的胡蘿卜和西蘭花放進(jìn)去煮。5、把西蘭花和胡蘿卜放進(jìn)另一個(gè)鍋，倒入部分高湯，汆熟。6、另起一鍋，把倒入部分高湯，把切好的胡蘿卜和西蘭花放進(jìn)。