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隔夜的魚湯及魚,只要沒有變質,還是能吃的。
但是魚湯要保持鮮美的味道不太容易,冷卻后一般會出現腥味,重新加熱則會失去鮮味,所以魚湯還是趁熱喝新鮮的好,既美味又營養。
魚只要貯藏方式得當,隔餐和隔夜,味道一般都不會有明顯變化,也是可以吃,但最好還是吃新鮮的。
在氣溫低的地方,放一夜是沒關系的,放涼了后,再蓋上蓋子,或是蓋上紗罩就行。明天吃的時候一定要煮沸了以后再吃。
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