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科技
黑椒牛柳炒意面
材料：牛柳、意粉、黃油、橄欖油、洋蔥、雞蛋、青椒、紅椒、黑胡椒。
做法：
1、牛柳槌散切條，加鹽、味精、花椒粉、孜然粉、醬油、洋蔥蛋清拌勻。
2、將洗凈的燈籠椒或羊角椒、洋蔥切絲 。
3、鍋加水燒開，加兩匙鹽一匙油后再加入意粉，煮至8成熟時撈出控干水分。
4、燒熱鍋下黃油化開，放牛柳下鍋煸炒，再放意粉，翻勻后加水。
5、依次撒上適量的青椒、洋蔥絲、黑胡椒粉，翻炒至水分蒸發，裝盤即可。
