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蔥起鍋前放。
香蔥蛋炒飯:
材料:雞蛋、鹽、蔥
做法:
1、 雞蛋打碎,攪拌,加鹽,加一點(diǎn)點(diǎn)水;
2、 取小蔥幾根,只要蔥白,切成末;
3、 大火,雞蛋煎成金黃色,用鍋鏟弄成小塊,越小越好;
4、 小火,倒入飯一起炒,加鹽少許,飯要炒成晶瑩狀;
5、 起鍋前加蔥白翻炒幾下即可。
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