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科技
第一、 用豆皮做。把豆皮切成大小適中的塊，放入盆里，加入料酒，辣椒粉，味精等香料，腌制一天就做好了。
第二、 用豆腐干做。把豆腐干清洗干凈，也切成條狀，鍋里放入各種香料，再把豆腐干入鍋腌制入味，味美好吃。
第三、 用腐竹做。把腐竹切成段，入鍋焯熟，炒鍋里再用油把辣椒粉等煸香，澆在腐竹上，攪拌均勻，第二天就可以吃了。
第四、 用牛肉做。把牛肉切條，入油鍋炸熟，再用炒鍋把香料辣椒粉等炒熟，加水放牛肉燜熟即可。
