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材料:
豬肉餡150g，雞蛋2只，鹽，雞精，醬油，料酒，淀粉，蔥，蒜適量。
做法:
1、蔥、蒜切細末。
2、豬肉餡加入適量鹽、雞精、醬油、料酒及切好的蔥蒜末調勻。
3、在入味的肉餡中加入適量淀粉再次攪拌均勻。
4、將調勻的肉餡裝入盤中鋪平攤開，打入雞蛋后放入已經燒開水的蒸鍋，蒸約10分鐘關火。
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