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1、冷凍儲存。檸檬的切口容易干燥、變質,維他命c很容易被破壞,切口的部分容易氧化,變成咖啡色。剩余的檸檬應用保鮮膜包起,放入密閉容器中,再放入冰箱中保存,通??梢栽诒鋬缺4婧芫?。
2、冷凍使用。只需要檸檬汁時,也可以將檸檬榨汁后加以冷凍。可以將榨出的果汁放在密閉容器中加以保存,或是冷凍后制成小冰塊。
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