炒熟的榨比較快點,出油率也高,而且出來的油可以直接食用。
步驟:
1、榨油的花生首先要經過去外殼、挑選出發芽和壞的,壓榨花生之前可以機器去殼,拿到油坊里放進機器中,不一會花生殼就被去除了。在花生米出來過篩子的過程中,細小的花生會被自動篩掉,在人工挑揀出發芽和壞掉的花生;
2、接著把花生放在烤盤上進行烘烤,大概烘烤8分鐘左右,主要目的就是出掉花生種多余的水分。在此烘烤的程度不一樣,壓榨出來的花生油成色也就大不相同;
3、然后預熱榨油機,榨油機預熱之后,趁熱把炒的花生倒入榨油機進料斗。啟動榨油開關,進行榨油。一般需要進行榨兩到三遍,都是有機器自動處理,只要事先設置好就可以;
4、榨出油之后,會經過出油口流出。在出油口處有一個濾筒對出來的油進行過濾處理,由于剛榨出的油含有細小油渣。濾出油渣之后,花生油會更加純正。