豆大福的做法
豆大福的做法
豆大福的制作方法。準(zhǔn)備原料：糯米粉，水，細(xì)砂糖，水麥芽，日式太白粉，奶油，毛豆仁，白豆泥餡，水麥芽。將毛豆仁放入鍋中煮至柔軟，放涼后過篩成泥狀，再加入白豆泥餡、水麥芽和小火加熱后的溶化奶油拌勻備用。將水倒入鍋中架上蒸籠，加熱至水滾沸后，再將糯米粉拌成面煳放入蒸籠內(nèi)，以大火蒸約20分鐘至熟后，趁熱放入鋼盆內(nèi)，并以攪拌器攪拌，過程中分次加入細(xì)砂糖與水麥芽混合拌勻后，放入塑膠袋中備用。用糯米粉制成的面團(tuán)包入青豆餡料，雙手沾上少許日式太白粉，將其整成扁圓形即可。
導(dǎo)讀豆大福的制作方法。準(zhǔn)備原料：糯米粉，水，細(xì)砂糖，水麥芽，日式太白粉，奶油，毛豆仁，白豆泥餡，水麥芽。將毛豆仁放入鍋中煮至柔軟，放涼后過篩成泥狀，再加入白豆泥餡、水麥芽和小火加熱后的溶化奶油拌勻備用。將水倒入鍋中架上蒸籠，加熱至水滾沸后，再將糯米粉拌成面煳放入蒸籠內(nèi)，以大火蒸約20分鐘至熟后，趁熱放入鋼盆內(nèi)，并以攪拌器攪拌，過程中分次加入細(xì)砂糖與水麥芽混合拌勻后，放入塑膠袋中備用。用糯米粉制成的面團(tuán)包入青豆餡料，雙手沾上少許日式太白粉，將其整成扁圓形即可。
豆大福的制作方法：
準(zhǔn)備原料：糯米粉，水，細(xì)砂糖，水麥芽，日式太白粉，奶油，毛豆仁，白豆泥餡，水麥芽。將毛豆仁放入鍋中煮至柔軟，放涼后過篩成泥狀，再加入白豆泥餡、水麥芽和小火加熱后的溶化奶油拌勻備用。將水倒入鍋中架上蒸籠，加熱至水滾沸后，再將糯米粉拌成面煳放入蒸籠內(nèi)，以大火蒸約20分鐘至熟后，趁熱放入鋼盆內(nèi)，并以攪拌器攪拌，過程中分次加入細(xì)砂糖與水麥芽混合拌勻后，放入塑膠袋中備用。用糯米粉制成的面團(tuán)包入青豆餡料，雙手沾上少許日式太白粉，將其整成扁圓形即可。
豆大福的做法
豆大福的制作方法。準(zhǔn)備原料：糯米粉，水，細(xì)砂糖，水麥芽，日式太白粉，奶油，毛豆仁，白豆泥餡，水麥芽。將毛豆仁放入鍋中煮至柔軟，放涼后過篩成泥狀，再加入白豆泥餡、水麥芽和小火加熱后的溶化奶油拌勻備用。將水倒入鍋中架上蒸籠，加熱至水滾沸后，再將糯米粉拌成面煳放入蒸籠內(nèi)，以大火蒸約20分鐘至熟后，趁熱放入鋼盆內(nèi)，并以攪拌器攪拌，過程中分次加入細(xì)砂糖與水麥芽混合拌勻后，放入塑膠袋中備用。用糯米粉制成的面團(tuán)包入青豆餡料，雙手沾上少許日式太白粉，將其整成扁圓形即可。
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