1、看山竹的外觀：大家購買山竹時(shí)可以看它的外觀辨別好壞，新鮮的山竹外表多為深紫色，而且沒有斑點(diǎn)存在，如果購買山竹時(shí)看到它們的表面有些黃斑，這時(shí)就不在購買了，因?yàn)橛悬S斑的地方，里面的果肉也會(huì)發(fā)黃，打開以后也不能吃。

2、根據(jù)山竹的手感：購買山竹時(shí)也可以通過山竹的手感去辨別它的好壞，質(zhì)量好新鮮的山竹，在用手捏動(dòng)時(shí)，會(huì)比較柔軟，但是有一定的彈性，如果按下去回不來，或者根本按不動(dòng)，就說明山竹是不新鮮的，不是里面腐爛就是存放時(shí)間太長，里面的果肉已經(jīng)干掉了。

3、看山竹的果瓣：大家購買山竹時(shí)，不是個(gè)頭越大越好，應(yīng)該看看它有幾個(gè)果瓣，一般擁有六到八個(gè)果瓣的山竹質(zhì)量最好，而且里面只有一個(gè)果核，如果個(gè)頭大太，山竹的每一瓣果肉中都會(huì)有一個(gè)大的果核存在，看山竹有多少瓣，可以看它的底部有幾個(gè)紋路，一般外表有幾個(gè)紋路，里面就有幾瓣果肉。