臭豆腐為什么聞起來臭

1、臭豆腐是采用莧菜發酵做成草本的臭水里發酵，分解成少量的氨基酸和含硫化合物，所以臭豆腐才會聞起來臭臭的，也不是網傳用糞水泡制的。2、湖南長沙臭豆腐可以稱之為“臭”名遠揚的美食小吃，每人旅游者去湖南必吃的美食。3、而對于愛吃臭豆腐的人來說對于臭豆腐的定義在于無臭不歡，越臭越好吃。但是對于剛開始對臭豆腐避而遠之的小伙伴而言，只要吃上一口就會深深的愛上那個味道。

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導讀1、臭豆腐是采用莧菜發酵做成草本的臭水里發酵，分解成少量的氨基酸和含硫化合物，所以臭豆腐才會聞起來臭臭的，也不是網傳用糞水泡制的。2、湖南長沙臭豆腐可以稱之為“臭”名遠揚的美食小吃，每人旅游者去湖南必吃的美食。3、而對于愛吃臭豆腐的人來說對于臭豆腐的定義在于無臭不歡，越臭越好吃。但是對于剛開始對臭豆腐避而遠之的小伙伴而言，只要吃上一口就會深深的愛上那個味道。