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準(zhǔn)備芹菜、蒜苗、半斤豬肉、適量醬油、適量鹽和適量料酒。將芹菜和蒜苗切成小段。將豬肉切片后,加入適量鹽、醬油和料酒拌勻腌10分鐘。熱鍋下油,油燒至6成熱時(shí),下腌好的肉片炒到肉片變色后起鍋。肉片起鍋后,下芹菜和蒜苗進(jìn)行翻炒,再放入適量鹽和醬油。倒入肉片翻炒勻后起鍋即可。
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