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材料:蒜粒3頭,食用油適量。
做法:
1、蒜粒剝去外殼,洗凈,用刀拍扁后切成蒜蓉;
2、拿一奶鍋擦干水份,倒入適量的食用油,加入切成蒜末蒜蓉,用中火慢慢炸,炸的過程中用筷子輕輕攪拌,人不能離開;
3、將蒜蓉炸至變成微微黃色就關火,讓余溫慢慢炸至金黃的蒜蓉。放涼后用干凈的瓶子擦干水份裝在瓶子放入冰箱冷藏,要用時取出隨時可用。
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