第一、 準(zhǔn)備適量豬里脊肉,洗凈后切成薄片,放入適量姜碎,再放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,淀粉,攪拌均勻,腌制15分鐘。
第二、 準(zhǔn)備一個土豆,洗凈去皮后,切成塊,洗去淀粉,放入盤中備用。
第三、 準(zhǔn)備適量豆角,洗凈后切成段,放入盤中備用。
第四、 炒鍋中放入適量油,油熱后放入一個八角爆香,然后將豆角放入鍋中翻炒均勻。
第五、 將準(zhǔn)備好的土豆放入鍋中,和豆角一起翻炒均勻。
第六、 炒至豆角和土豆斷生,用鏟子可以將土豆鏟成兩半,盛出裝盤備用。
第七、 炒鍋中再放入少許油,放入姜片和蒜末爆香,然后將腌好的里脊肉放入鍋中,炒至變色。
第八、 加一勺甜面醬,這樣讓里脊肉的顏色更加好看。
第九、 將之前炒好的豆角和土豆放入鍋中,和里脊肉一起翻炒均勻。
第十、 加入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,攪拌均勻。
第十一、 可以加少許水,燉兩分鐘,出鍋裝盤就可以吃了。
12|| 準(zhǔn)備適量香菜,洗凈后放入盤中,攪拌均勻就可以吃了,美味營養(yǎng),特別好吃,感興趣的朋友可以嘗試來做一下。